Restaurante Caranguejo do Assis conta com autoatendimento de vinhos em Vila Velha

Restaurante Caranguejo do Assis conta com autoatendimento de vinhos em Vila Velha

Até oito rótulos disponíveis para harmonizar cada etapa da refeição pagando apenas pelo que for consumido

Já imaginou a praticidade de provar diferentes rótulos de vinhos, na dose ideal para degustação, sem o risco de a garrafa aberta perder suas características? O Bar e Restaurante Caranguejo do Assis, na Praia de Itaparica, inova ao trazer uma máquina italiana dispensadora de vinhos que vai transformar a experiência dos clientes. A tecnologia funciona com o uso de gás argônio ou nitrogênio para preservar a qualidade do vinho na garrafa, permitindo que o cliente escolha doses de 50 ml, 100 ml ou 200 ml. Assim, é possível harmonizar cada etapa da refeição com diferentes rótulos, sem desperdício e pagando apenas pelo que for consumido. Os valores variam de R$ 19,90 a R$ 160,00 por dose.

O empresário Victor Giovanelli, proprietário do restaurante está entusiasmado com o sucesso da máquina. “Queremos proporcionar experiências gastronômicas únicas. Com o autosserviço de vinhos, o cliente pode criar combinações incríveis para seu almoço ou jantar, explorando rótulos selecionados da nossa carta e degustar vinhos em doses sob medida. É perfeito para harmonizar os pratos de frutos do mar, que são a nossa especialidade”, destaca. Ao todo, a máquina do restaurante conta com oito rótulos de vinhos nacionais e importados, com preços a partir de R$ 19,90 para a dose de 50 ml. Além de enriquecer a experiência do cliente, a tecnologia também elimina a necessidade de adquirir uma garrafa inteira para explorar novos sabores. O proprietário destaca algumas combinações de uvas e menu da casa.

“Harmonizar um Pinot Noir com o ‘Risoto de Polvo’ é uma experiência que vale a pena conferir. A textura macia e suculenta do polvo combina perfeitamente com o sabor elegante dessa uva. Para quem aprecia os sabores intensos da tradicional ‘Moqueca Capixaba’, um Merlot é uma boa escolha. Já os fãs de camarões podem optar por um Chardonnay, a dica de prato é o sofisticado ‘Praia de Itaparica’, que traz camarões grandes recheados com cream cheese”, indica Victor.

Serviço

Bar e Restaurante Caranguejo do Assis

Endereço: Av. da Praia, 290 - Praia de Itaparica, Vila Velha – ES

Funcionamento: 11h às 0h

Contato: (27) 3289-8486